El precio del huevo no depende del dolar si no de la oferta y la demanda.
La union nacional y los avicultores afirmas que en cuaresma es muy común que el huevo tenga un aunmento.
La devaluacion de el peso frente al dolar es lo que justifica el precio del huevo por parte de los comerciantes , es lo que afirmo el presidente de la Unión Nacional de Agricultores Jorge Garcia de la Cadena tambien afirmo que que coo ya se habia menciona en tiepos de cuaresma sube el huevo pero ya dada por concluida su precio regresara a la normalidad.
Asi que no hay de que temer esto del huevo regresa a su normalidad después de haber concluido la cuaresma ya que nuestro pais es el numero uno que consume huevo en el mundo y que en estas fechas es cuando aumentamos la compra por la famosa vigilia ya que no se puede comer las carnes rojas eso hace que el pollo y el huevo suba su precios por la demanda de que solo se come las carnes que son blancas de acuerdo con la religión al igual eso pasa con el marisco aumenta su ley de oferta .
de acuerdo con la Agencia de servicios a la comercialización y desarrollo de mercados agropecuarios de la sagarpa,según el kilogramo de huevo blanco en la central de abasto e iztapalapa se vende a 33 pesos el mayoreo y a 34 el menudeo mientras que el huevo rojo esta en 33.50 el peso por mayoreo y por menudeo esta en 35 el peso.
En cuanto a los casos actualmente presentados de Gripe aviar en Estados unidos se sostuvo que mexico puede cubrir la de manda interna y así evitar afectar los precios al consumidor.
No cabe mencionar que nuestro pais es el sexto pais productor de huevo y es el primero en consumirlo fresco en escala mundial con 22 kilos donde los niños son los principales consumidores. Ademas a su alredero de mMexico tiene estados tambien productores huevo como lo son jalisco con 55% puebla con 15% sonora con 8.0 % La laguna con 5.0 % yucatan con 4.0% Guanajuato con 2.0% sinaloa y nuevo leon co 3.0% .
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